关键字：妈咪 ， 美食 ， 营养 ， 吸收

导语：

口味：咸鲜味

类别：补血调理 脾调养调理

主料：腌韭菜花 150克 墨鱼 600克

调料：大蒜 10克 红辣椒 10克 大葱 5克 盐 3克 醋 3克 白砂糖 5克 白酒 5克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 3克 各适量

制作工艺

1.将墨鱼放入滚水中快速烫至7-8分熟时,将韭菜花前面的一小段先下锅,约氽烫6秒后,再放入韭菜花尾一起氽烫,马上捞起。

2.另起油锅,以一大匙油爆香蒜片,辣椒片和葱段,加入全部调味料,以小火炒香。

3.加入高汤适量烧开,再加入墨鱼和韭菜花,勾芡后便可起锅。