菜品：三鲜冬瓜汤

工艺：煮

口味：咸鲜味

类别：幼儿食谱 利尿调理 鼻炎调理 皮肤病调理 清热解毒调理 防暑调理

主料：冬瓜 100克 香菇（鲜） 40克 番茄 50克 油菜 50克 油面筋 50克

调料：盐 5克 味精 3克 花生油 50克 香油 5克 各适量

制作工艺

1. 将冬菇、熟笋、熟冬瓜切成5厘米长的片。番茄面筋洗净，切成3.3厘米长的块，绿叶菜也切成相应的片待用。2.

汤锅放花生油置旺火上烧热，放入鲜汤、冬菇片、笋片、冬瓜片、番茄、细盐、味精。待汤开后，放入绿叶菜略煮一会儿，起锅盛入大汤碗内，淋入香油即成。

健康提示

色泽调和，美味鲜口，清暑解热，去湿利尿。