菜品：木耳肉片汤
工艺：煮
口味：咸鲜味
类别：幼儿食谱 健脾开胃调理 小儿厌食调理 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 营养不良调理
主料：木耳(干) 25克 猪肉(瘦) 15克 韭菜 25克
调料：盐 10克 味精 4克 淀粉(豌豆) 3克 各适量
制作工艺
1. 干木耳用温水浸泡发好，瘦猪肉切片放入碗内，加细盐1克，水淀粉抓匀，韭菜摘洗干净，切成3.3厘米长的段。2. 汤锅置旺火上，放入清汤1000克，木耳烧开，再下入肉片煮一会儿，煮至肉片熟时，放入细盐，味精，韭菜，起锅盛入汤碗内即成。
健康提示
鲜嫩清爽，色彩美观，增食欲。
