厌食宝宝需按量喂养

让孩子自由选择

国外有专家做过这样一个试验：每餐在孩子面前摆放多种不同类型的食物，如橘汁、胡萝卜、桃子、牛排、鱼、燕麦片、牛奶、香蕉等，吃什么，吃多少，父母不加任何诱导和约束，完全由他们自由选择。试验持续了6年。令人感兴趣的是，这6年中没有一个孩子患过严重疾病，甚至原来患有佝偻病等营养不良性疾病的孩子也完全康复了，生长发育也完全正常。研究人员对他们自由选择的食物进行热量分析后发现，热量摄入及酸碱平衡等指标均适应身体成长所需。

这项试验不仅再次证实孩子具有自我保护的本能，更重要的是给了我们这样的启示：安排食谱要力求多样化，让孩子有充分的选择余地，即可收到良好的效果。对蔬菜的态度同样如此。

据澳大利亚营养学家研究，虽然孩子由于连接舌头与大脑的神经尚未发育充分，不能辨别嘴里吃的是什么而讨厌蔬菜，但并非厌恶所有蔬菜，如嫩玉米粒、胡萝卜、豌豆、番茄、西兰花、蘑菇、菜花等，还是较受欢迎的。因此，你不妨以这几种为“突破口”，并在烹调方面下点功夫(如用蒸或炒的方法，保持蔬菜的脆劲儿)，以逐渐唤起孩子对蔬菜的热情。